01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
朝日温泉でひと風呂浴びたあと、瓶ビールと軽いつまみでひと息つくか、夕食までここで楽しむか。朝日うまみ食堂は、銭湯の向かいという立地も含めて、風呂上がりの食事を組み立てやすい居酒屋です。
メニューで目を引くのは、鶏料理の幅。看板メニューの「とろり鶏の肝煮」は、白肝をじっくり火入れし、なめらかな食感に仕上げると紹介されています。レバーが苦手だった人が、ここでは食べられておいしいと感じたという声もあり、肝料理を試すきっかけになりそうです。鶏の唐揚げは、醤油・塩を使わずに味わいを引き出すという「特製旨み唐揚げ」のほか、昆布出汁唐揚げやピリ辛唐揚げも。風呂桶に入ったメガ盛りの唐揚げやポテトを楽しんだという利用者の報告もあり、何人かでつまむなら盛りの大きさにも注目です。
もう少し食事らしく楽しみたい夜には、特製もつ鍋や鉄板豚キムチも候補に。もつ鍋を食べた人からは、大きめのホルモンと出汁のおいしさが印象に残ったとの感想が寄せられています。せせり鉄板焼きは塩かポン酢を選べるので、味付けの好みで選ぶ楽しみもあります。昼の利用では、ハンバーガーセットを木製の桶で楽しんだという報告も。ゆで卵、ポテト、ドリンク付きでボリュームがあったそうです。夜の居酒屋メニューとは違う選択肢があるのも、この店の面白さ。ビールやハイボールと小皿料理で軽く飲む日にも、食事をしっかり取る日にも使えます。
